禽流感蔓延！美國鷄蛋產量下降，價格持續上漲

來源於洛杉磯華人資訊網

據FOX11 12月31日報道 美國農業部的一份報告稱，由於禽流感病例在全美範圍内持續增多，11月美國的鷄蛋產量下降了4%，且價格持續上漲。

農業部國家農業統計局宣佈，美國11月鷄蛋總產量為89.2億枚，比去年同期下降了4%。

在89.2億枚鷄蛋中，76.8億枚為食用蛋，12.4億枚為孵化蛋，兩者的主要區別在於食用蛋是未受精的，不能孵化為雛鷄。

此外，11月的產蛋雞數量爲3.76億只，比去年同期下降了3%。據悉每100只產蛋鷄平均能生產2,374枚鷄蛋。

這一消息發佈正值鷄蛋價格上漲之際。富國銀行 (Wells Fargo) 農業食品研究所的Kevin Bergquist說，由於年底節假日期間的季節性價格上漲，以及禽流感導致的鷄蛋供應中斷，鷄蛋價格自2023年以來一直在上漲。

Kevin繼續説，過去一年鷄蛋的價格普遍保持在2023年的價格之上，甚至“反復超過2022年的價格，而2022年正是高致病性禽流感真正席捲鷄蛋市場的時候”。

鷄蛋批發價格在11月飆升了近55%。根據消費者價格指數，11月超市雜貨價格上漲了0.5%，而超市六大類食品中有四類價格上漲，其中鷄蛋的漲幅最大。

11月，肉類、家禽和魚類價格上漲了1.7%，但鷄蛋價格上漲了8.2%。

Kevin指出，在2022年3月禽流感大規模爆發之前，禽群數量處於支撐鷄蛋價格下降的水平，當時每打鷄蛋的批發價不到1.5美元。

然而，疫情擾亂了市場，導致2022年12月鷄蛋價格創下新高。到2023年，隨著生產商重建鷄群，平均價格回落至較低水平。

Kevin表示，2023年底到2024年禽流感再次爆發時，鷄群規模再次受阻，導致鷄蛋市場持續供應不足。

業内專家稱，如果高致病性禽流感疫情繼續蔓延，這一趨勢將持續到2025年。

編譯：Jing

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